在万福达超市生鲜区，各类春菜占据主角。

走进柏家塘农贸市场，不少蔬菜摊上都洋溢着“春天的味道”。

湘江新闻网3月21日讯（湘江融媒记者 胡谦）春天吃春菜，对很多人来说是一种迎接春天的仪式。3月20日，记者走访湖南湘江新区各大市场发现，香椿、水芹菜、春笋、韭菜等各种春天时令菜已经陆续在农贸市场和超市上架，并“登”上市民餐桌，成为不少人的“心头好”。

走进柏家塘农贸市场，不少蔬菜摊上都洋溢着“春天的味道”：顶着红色嫩尖的香椿、翠绿鲜嫩的芦蒿、带着泥土气息的野葱……各类时令春菜占据着菜摊的“C位”。“香椿属于贵价春菜，每天一个价。但从销量来看，还是平价类的春菜更受大家欢迎。”摊主介绍。

家住雨敞坪镇的农户史女士，每隔几天就会来市场摆摊卖菜，水芹菜、韭菜、香椿、菜苔等林林总总七八样。“菜都是自家种的或找的野菜，每天基本上都能卖完。其中，野葱比较畅销，不论是买回去煎蛋还是炒腊肉都香得很。”

市民雷女士每天一早就会赶到家门口的菜市场采购一天的食材，其中，时令春菜是必不可少的。“早上的菜新鲜、选择也多。四时有序，春季就应该多吃当季菜，家里老人孩子也都很喜欢。”

在万福达超市生鲜区，各类春菜亦是占据主角。除了比较常见的香椿、菠菜、春笋、甜豆、豌豆尖等品类，备受川渝人民喜爱的折耳根，湖南人民用来做蒿子粑粑的蒿子叶，以及有国家专利加持的板蓝根菜心，亦纷纷被端上货架。

“早在一个多月前，我们超市就陆续有春菜上架，之前我们还专门做过春菜主题的货柜陈列。现在的话，卖得比较好的要数春笋、豌豆尖和蒿子叶等平价类春菜。但从整体来看，今年的春菜都不贵，就连往日贵价的香椿目前一公斤也没超过60元，可以轻松实现春菜自由。”万福达超市蔬菜品类主管艾臣透露道。

“春菜吃的就是那口鲜。很多春菜是其他季节吃不到的。板蓝根菜心倒是第一次听说，可以尝个鲜。”在超市生鲜区逛了一圈后，市民胡女士精心挑选了一份板蓝根菜心，准备与家人共同分享这口来自春天的美味。